研发聚焦
爱尔兰科学家推出“沙门氏菌检测体系”
     据报道,爱尔兰的科学家最近开发出DNA为基础的商业体系ABAX,用于准确迅速地检测沙门氏和李斯特病原体。
    
     据了解,ABAX检测沙门氏菌需要花费24小时,而传统方式需要4天时间,李斯特菌的检验时间也从7天缩减到48小时。由安全食品出资,科克食品微生物实验室St.Finbarr医院和公众健康实验室、Waterford地区医院负责实施,研究是促进持续研究和开发的协同项目的一部分。
    
     安全食品中心科技主管ThomasQuigley说:“新体系明显缩短了两种潜在危险病原体的测试时间,使得我们可以采取迅速的围堵政策避免任何食品来源疾病的爆发,加强公众对食物链安全和健康保护的信心。”
    
     据了解,沙门氏菌属(salmonella)是一大群寄生于人类和动物肠道内生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌统称为沙门氏杆菌。大小0.6~1.0×2~3um,无芽胞,一般有鞭毛,无荚膜,多数有菌毛,革兰氏阴性杆菌。
    
    
    
    
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